Bonjour tout le monde!
Alors aujourd’hui, j’ai décidé de faire une fusion entre deux plats italiens; les lasagnes d’un côté et la parmiggiana de l’autre.
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas la Parmiggiana, il s’agit d’un plat à base d’aubergines, sauce tomates, mozzarella et parmesan (que de bonnes choses me direz-vous!).
Alors la recette c’est par ici et je vous dis surtout très bonne dégustation!!!
PS: Pour relever un peu le plat, j’ai ajouté du poivre, mais vous êtes libre de faire comme bon vous semble 😀
Notabene: La plupart du temps, les aubergines sont préparées dans de l’huile d’olive chaude. Néanmoins, comme j’essaie de faire attention à ma ligne (on fait comme on peut), j’ai préféré les préparer à l’eau bouillante.
N’hésitez pas, après les avoir égouttées, de verser un filet d’huile d’olive, un peu de sel, poivre et l’affaire est dans le sac, ni vu, ni connu, je t’embrouille ;P
