Casablanca est une ville saisissante tant par sa richesse culturelle que son évolution. Ville côtière, capitale économique et ambitieuse ; elle souhaite aujourd’hui concurrencer Marrakech et Agadir qui ont séduit les touristes. Et autant dire qu’ elle dispose de quelques atouts non négligeables.
Aujourd’hui, c’est dans mon quartier préféré de Casablanca, le Habous, que je vous invite à me suivre pour découvrir un restaurant au charme fou. Loin de l’effervescence générale qui caractérise si bien Casablanca (les conducteurs téméraires ne me contrediront pas), le Habous s’ouvre à vous. Ses airs de village à la marocaine en font un quartier incontournable de la vieille ville blanche.
Zayna, la belle, impose une ambiance à la fois cosy et féerique. La décoration chaleureuse puise ses inspirations de l’artisanat marocain. Une fois installé(e), vous aurez même la chance d’avoir un artiste interprétant de la musique gnaoua. Et n’oublions pas l’essentiel s’il vous plaît, la dégustation de savoureux mets qui sauront éveiller vos papilles. Zayna mise sur des valeurs sûres et un service précieux.
La carte propose les classiques de la gastronomie marocaine ; laissez-vous tenter par un des tajines, mon préféré est aux pruneaux. Vous pouvez aussi opter pour un assortiment de salades marocaines et des briouats au poulet (je m’arrête car sinon je risque de vous proposer trop de plats :P). Les prix restent corrects et les produits sont frais et de qualité.
Et puis c’est un lieu tellement sympathique que je vous recommande vivement de vous y rendre en petit comité (entre amis, famille). Vous risquez même d’avoir du mal à vous en aller tant on s’y sent bien.
À l’image de son restaurant, la propriétaire a su rester simple. C’est sans prétention et avec une élégance naturelle qu’elle accueille ou vient saluer ses convives du moment. Elle porte d’ailleurs le même intérêt à tous ceux qui s’invitent, qu’ils soient célèbres ou anonymes, habitués ou de passage.
Photo prise par Azzeddine Zin Eddine avec l’artiste Rachid El Garrab
J’ai eu d’ailleurs plaisir à m’entretenir avec la maîtresse des lieux. Une femme attentive et accessible qui consacre beaucoup de temps et d’énergie à son restaurant. C’est un touchant hommage qu’elle rend à tout ce qui la représente et la comble de bonheur.
Ses inspirations, le nom Zayna, sa passion pour la cuisine sont autant de rappels à ses origines berbères et fassies, une jolie façon de marquer son amour et respect pour ses ancêtres.
Photo prise par Azzeddine Zin Eddine
Enfin, le désir de s’implanter au Habous là où la vie y est douce n’est pas un hasard. C’était une façon de mettre à l’honneur un quartier qu’elle connaît parfaitement car c’est là qu’elle a grandi auprès des siens.
Photo prise par Azzeddine Zin Eddine avec @Vitinaandco et la propriétaire de Zayna
Un retour aux sources sans faute !
Adresse: Place Habous, Rue Ibnou Khaldoun, N°44 (à côté du tribunal Habous), Casablanca
Numéro: (+212) (0)6 61 22 64 04 (il s’agit de la ligne directe de la propriétaire à qui vous pourrez demander toutes les informations et réserver)
Notabene: Il faut savoir que les plats figurant sur la carte peuvent varier. N’hésitez pas à contacter la propriétaire qui vous informera des plats et possibilités proposés et aussi des prix (pour que vous ayez une idée).
Bonne dégustation à vous 😉
